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牛肉保存有哪些小技巧?

发布:时间:2019-06-29 返回列表

牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含量低 。最主要的是牛肉营养丰富,尤其铁元素含量较高,并且是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁,比较适合6个月到2岁容易出现生理性贫血的宝宝,对宝宝的生长发育很有帮助。那么要想吃到好牛肉,那就要好好的保存好牛肉,那么如何保存牛肉呢?保存牛肉的技巧有哪些?

1、牛肉如果在两天内吃完,可放在冰箱冷藏室保存。

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2、如果肉量较多,要冷冻最好将牛肉切成小块状,放入冷冻室保存,每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说,冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

3、也可以将牛肉制成酱牛肉,因为其中含有盐分,放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

有很多采购商进行进口牛肉采购的时候,没有注意到这些,但是我们在进行进口牛肉挑选的时候,就要注意了。

 


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