中国牛羊肉需求持续上升-进口牛羊肉填补空缺

发布：天味食品时间：2019-07-15 返回列表

随着“一带一路”倡议的推进，各国丰富的资源、欧洲极具潜力的市场正待挖据和开发，借力“一带一路”的顺风车，带回各国丰富的木材、牛羊肉等资源。

接下来着重分享一下关于牛羊肉市场，以及我国在该市场的基本情况及相应需求量。

中国牛的存栏量持续下降

行2008年至2017年，中国牛的存栏量从高峰时期的1.06亿头下降到如今的1.00亿头，约400万吨，降幅达5.35%。

中国羊的存栏量数据

据统计数据显示，我国羊出栏量从2001年的，19996.83万头增长至2014年的28741.6万头。2015年全年我国羊肉产量441万吨，增长2.9%，2016年，羊肉产量459万吨，赠长4.2%。

中国牛羊肉需求持续上升

考虑到我国居民膳食结构消费习惯及肉类价格等因素，伴随消费升级的趋势，预计未来以牛肉为代表的高蛋白食物消费量将持续增长，在2020年牛羊肉消费量将分别为823万吨和537万吨，2027年将达到877万吨和577万吨，比2014年分别增长22.3%和26.8%。显然需求大于供给，那么如何解决这种现象，一是扩大国内生产，二是加大国外进口。目前我国牛肉进口主要来源于美国、巴西、乌拉圭、阿根廷等国；羊肉进口主要来源于澳大利亚、新西兰、蒙古等国。我国是人口大国，但牛羊肉主要还靠进口，据报道分析，未来3年，我国牛羊肉的供需缺口分别达57万吨和39万吨。